close_btn
조회 수 10472 추천 수 0 댓글 0
?

단축키

Prev이전 문서

Next다음 문서

크게 작게 위로 아래로 댓글로 가기 인쇄
?

단축키

Prev이전 문서

Next다음 문서

크게 작게 위로 아래로 댓글로 가기 인쇄

안녕하세요?  아시아식품입니다.

 

겨울철 보양식 소고기 수육

영양가도   많고, 손쉽게 준비 할 수 있고, 비용도 그다지 많이 들지 않고, 손님 초대 상차림에도
 일품입니다.돌아오는 주말에 한 번 시도해 보시지요?

주 재 료 ; 편육용 고기($9.50/Kg  at ASIAN FOOD) 보조재료 ; 파, 무우, 다시마, 청주 또는 미정, 당근, 양배추,
샐러리 등 넣고 싶은 대로 양념장재료 ; 간장, 식초, 파 등

조 리 법 ;

- 편육용 고기를 찬물에 담가 놓고 핏물을 제거한다

- 물에 보조재료를 넣고 끓인다.(다시마는   나중에 넣기도 합니다.)

- 물이 팔팔 끓을 때 고기를 넣고, 다시 끓어 올를 때 불을 약하게 줄여 1시간 반 정도 고기를 삶는다

   (삶는 시간은 고기양이나 불의 세기에 따라 다를 수 있음)

- 삶는 동안 간장에 식초를 넣어 초간장을 만들고 파를 잘게 썰어 넣는다.

- 삶은 고기를 고기결과 직각방향으로 얇게 썰어 초간장에 찍어 먹는다

 

응용 요리: 수육무침 주 재 료 ; 소고기 수육 + 각종 야채(양파, 파,   당근, 샐러리, 양배추 등)

양념장재료 ; 고추장, 고춧가루, 식초, 깨소금, 마늘,   물엿

조 리 법 ;

- 수육을 썰어 각종 야채와 양념장을 넣어 무친다

응용 요리:
  설렁탕 주 재 료 ; 사골($2.50/Kg at ASIAN FOOD)이나 도가니($4.00/Kg at ASIAN  FOOD),

                                Soup bone(buy at Mad Butcher), 사태($9.50/Kg at ASIAN FOOD), 우설,
                                머릿고기 등 구할 수 있는 대로, 무우, 양파, 소면, 파

조 리 법 ;

- 구한 모든 재료를 넣고 삶는데, 고기는 너무 오랬동안 삶으면 뭉그러지기 때문에 일정시간
  (2시간 정도) 삶은 다음 건져 놓습니다. 뼈는 오랫동안 삶을 수록 좋겠지요(24시간)?
 

아시아 식품


List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수
공지 KOWAI 운영 공지 사항 운영자3 2020.09.29 2517
공지 사고/재난 발생시 연락처, 하단 웹사이트 참고(뉴질랜드 정부 한글 안내판) 운영자 2016.11.14 8192
777 가정의 달 5월을 맞이하여 고마우신 분들께 감사의 마음을 전하세요 내츄럴헬스 2010.04.27 7089
776 아시아식품점 개점 ASIAN FOOD아시아식품亞洲食品 2010.04.27 6621
775 청소년용 자전거 구합니다. kcko2000 2010.05.05 6678
774 야채코너, 기타 업종 하실 분을 모십니다 만복마트 2010.05.08 6697
773 "만복마트 개업 날짜를 알려드립니다"!! 만복마트 2010.05.14 7047
772 전세계 어디서나 즐길 수 있는 초고화질 DVD가족영화관 야생호랑이 2010.05.19 7225
771 "만복마트 개업 기념품 증정 5월26일!!! *^^* file 만복마트 2010.05.20 6676
770 뉴질랜드입국시 반입가능 식품 운영자 2010.05.20 16878
769 업체 등록을 어떻게 하는건가요?? Sun 2010.05.20 6544
768 텔레콤 무제한 플랜 빅타임이 없어집니다. kscshj 2010.05.21 207787
767 거짓말 같지만 진짜인 사실들...한국에서 인사드립니다. 따순물 2010.05.27 7159
766 그리운 바다 성산포 - 이생진 시 운영자 2010.06.11 8373
765 !!! Free ^*~*^ 칼 (?) 갈아드립니다 .., 만복마트 2010.07.10 6914
764 대박의 꿈을 실현하기 위한 창업의 지름길! 우~왓!이런 아이템도 있을줄이얏!!! 야생호랑이 2010.07.15 7306
763 최고의 퀄리티 가장안전한 배송을 보장하는 보노백 7월 이벤트 . 보고가세여 2010.07.21 7008
762 담배 최저가 쇼핑몰 시가스토리 file 씨가스토리 2010.07.28 10496
761 Migrant and Refugee Youth Employment Awareness 와이카토 한인회 2010.07.30 9177
760 2010년 8월 5일 보노백 주소 변경 통지 보고가세여 2010.08.06 19624
» 겨울철 보양식 소고기 수육 운영자 2010.08.09 10472
758 최고의 루이비통 구찌 샤넬 프라다 에르메스 가방 팝니다 보고가세여 2010.08.14 6813
Board Pagination Prev 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 43 Next
/ 43
X