뜨거운 국물이 생각나는 계절이 왔습니다. 날씨가 쌀쌀해 질수록 뜨끈뜨끈한 국물이 더욱 간절해 지지요.

사골국물 진하게 끓이는 법, 쉬울 것 같기도 하지만 막상 끓이려면 잔일도 너무 많고 귀찮기도 합니다. 사골을 구입해서, 핏물 빼고, 몇번씩 끓이고, 중간 중간 기름 걷어내고, 나중에 기름때 말라붙은 고기찌꺼기 닦아내느라 고생이 됩니다.

이제 사골육수는 쉽고 편하게 해결하세요. 아시아식품에서 구입하는 것이 돈도 적게 들어갑니다. 사골 15Kg 끓여 30L의 사골육수를 만드는데 가스 9Kg 한 통이 들어 갔습니다. 가격으로 환산하면(소매가 기준) 사골값 $45 + 가스값 $35.00 = $80.00과 16개로 나눠 포장하는데 포장재료비가  $3.20 들어 갔습니다. 총비용 $83.20을 16팩으로 나누면 개당 $5.20 이 됩니다. 이가격에 사골육수를 판매합니다. 집에서 부탄가스나 전기를 사용해서 사골육수를 만들면 더 많은 돈이 들어 갑니다.

사골국물은 모든 찌개나 탕에 베이스로 이용하실 수 있습니다.

- 파 송송 썰어 넣어서 사골국물 자체를 즐기실 수 있고,

- 우거지 송송 썰어 넣고 된장 풀어서 끓여 사골 우거지국으로 드셔도 좋고,

- 떡국이나 칼국수 수제비 김치찌개 된장찌개 등 각종찌개를 사골국으로 해보세요 구수하니 맛있습니다.

- 또한 사골 국물 이용해서 스테이크 소스나 크림스파게티 소스를 만들면, 더 진한 맛을 느낄 수 있는 소스가 됩니다. 특히 스테이크 소스는 뼈의 진한 맛과 고기와의 맛이 어우러지게 하기 위해 사골국물을 사용하기도 합니다.

판매처 ;      아시아식품

     Address  Shop 6, Davies Corner

              303 Clarkin Road

              Fairfield

              Hamilton

          Ph  07 848 1616

         Fax  07 854 9793

      E-mail  asianfood@naver.com

판매가 ;  $5.20/팩(약 1.8Kg)